Киви (kiwifruit)
Копирование материалов с сайта допускается только со ссылкой на источник: detterra.ru
В начале XX века, в Новой Зейландии, местный селикционер (человек, занимающиеся выведением новых сортов растений) Александр Эллисон вывел плод под названием — Киви. Имя он придумал глядя на местную птичку киви, с которой, как ему показалось, у Киви много общего.
Плод этот оказался весьма удачным, вкусным и полезным. Кстати вывели его из Китайской лианы, благодаря чему киви именуют также — «Китайским крыжовником». Да, да, киви это не фрукт, это самая настоящая ягода! Растет она на длинном вьющемся растении, с красивыми белыми или розовыми цветами.
Киви это ягода коричневато-зеленого цвета, с ворсистой кожурой и размером с куриное яйцо. В разрезе, можно увидеть мякоть зеленого цвета с большим количеством мелких черных семян. По вкусу чем-то напоминает крыжовник.
Нынче, киви очень популярен, его выращивают в южных районах США, в Мексике и в Южной Америке. Его вкус похож на сочетание ароматов крыжовника, земляники, банана, дыни и ананаса вместе взятых.
Употребляют плод не только в свежем виде, из него часто готовят джемы, варенье, мармелады, соки, напитки, ликеры и настойки. Он отлично смотриться в качестве начинки для пирогов. А салаты с киви в некоторых странах часто подают к мясным блюдам. Бывает кожурой от киви маринуют мясо для шашлыка, используя ее вместо уксуса. Шашлык от этого приобретает приятный ароматный запах и необычный вкус.
Но, киви это не только вкус, его плоды ценятся из-за большого содержания в них витамина С. Этого витамина в них больше в 4 раза, чем в лимонах. Они так же богаты витаминами А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, D, РР. К1, фосфором, марганцем, кальцием, калием, железом, магнием, цинком. Не говоря уже об углеводах, клетчатке, белках, дисахаридах, жирах.
Плоды киви также можно встретить при производстве косметики.
Изображение из коллекции помологических акварелей Министерства сельского хозяйства США. Редкие и специальные коллекции, Национальная сельскохозяйственная библиотека, Белтсвилл, MD 20705
Мастерим
Из киви можно сделать красивый цветочек. Разрежь плод киви на дольки и красиво уложи на тарелочку. На что похож твой цветок?
В мире существует столько вкусных плодов! При виде одних фотографий хочется немедленно отправиться на кухню готовить кулинарные шедевры, а другие вызывают настоящий аппетит и желание тут же попробовать кусочек прямо с экрана! Любопытно посмотреть, какую палитру вкусов приготовила сама природа? Давайте отправимся в гастрономическое приключение и откроем секреты самого вкусного урожая земли!
А ты знаешь, что на нашем сайте есть большая коллекция плодов, от известных авторов, и не только? Интересные и поучительные, для детей разных возрастов. Для мальчиков, для девочек, для подростков; для чтения в детском саду, школе или дома; для чтения утром или на ночь; в Санкт-Петербурге, Москве, Перми, Туле, Пензе, Тобольске, Норильске, Челябинске, Нижнем Новгороде, Омске, Луганске, Краснодаре, Волгограде, Астрахани, Екатеринбурге, Саратове, Барнауле и других городах планеты «Земля».
На сайте Страна познания (https://detterra.ru/) можно не только прочитать или распечатать Плод «Киви (kiwifruit)» онлайн, но и скачать их в формате PDF, FB2, DOC, TXT, для чтения в любое удобное время.
Для того чтобы лучше усвоить прочитанный материал, оставь нам небольшой комментарий. Мы обязательно опубликуем его после модерации!